سلاااااام همراهان همیشگی شبتون بخیر.روزگارتون پراز اتفاقای خوب.ممنوووونم از حضور و محبتتون????❤❤????
پ.ن:شام امشب همبرگر نیمه رژیمی.سیب زمینی فست فودی.جاتون سبز سبز????????
#همبرگر_نیمه_رژیمی
به جرات میتونم بگم یکی از بهترین همبرگرایی بوده که درست کردم و از طعمش همه راضی بودن.یک لیوان سویا رو نیم ساعت با آبجوش خیس دادم آبکش کردم و با دستم فشار دادم تا شیرابه سویا خارج بشه بعد با۱۰۰گرم گوشت چرخ کرده (گوساله باشه بهتره)دوبار چرخ کردم میتونید با هر وسیله ای دیگه هم میکس کنید.یه دونه پیاز بزرگ رو رنده زدم آبشو گرفتم بهش اضافه کردم ۲ق غ آرد سوخاری.یه دونه تخم مرغ.نمک.زردچوبه.جوز هندی رنده شده.اینا رو هم اضافه کردم حسابی ورز دادم به اندازه یه نارنگی ازش برداشتم داخل سینی کاغذروغنی گذاشتم مواد رو بصورت گرد پهن کردم نیم ساعت گذاشتم یخچال تا خنک بشه.تابه رژیمی رو فقط چرب کردم با اسپری.بعدم دونه دونه همبرگرا رو با حرارت ملایم سرخ و برشته کردم.آخرین مرحله یه ورق پنیر گودا روی همبرگر گذاشتم تا کمی آب بشه بعدم با بقیه مخلفات مثل کاهو.گوجه.خیارشور سرو کردم.
#سیب_زمینی_فست_فودی
سیب زمینی رو پوست کندم شستم خلال درشت زدم دوباره شستم داخل قابلمه ای آب و نمک و کمی زردچوبه ریختم روی حرارت گذاشتم تا بجوش بیاد سیب زمینی ها رو داخلش ریختم و ۴دقیقه اجازه دادم سیب زمینی بجوشه بعد سریع آبکش کردم و ابسرد روش ریختم (میتونید دوساعت بزارید فریزر )داخل تابه روغن رو داغ کردم و در حجم کم سیب زمینی رو سرخ کردم .بعدم روی اون پودرآویشن ریختم. در این مدل جذب روغن خیییلی کمه.میتونید سیب زمینی رو این مدلی بپزید بزارین فریزر هر موقع دلتون خواست سریع سرخ کنید نیازی نیست بزارین یخ سیب زمینی آب بشه